手間ナシ☆簡単煮豚
放置しながら作れるので、ながら調理で簡単です
このレシピの生い立ち
教えて貰ったレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にブロック肉が浸かるくらいの水を入れ沸かします
- 2
完全に沸騰する手前で弱火にし、紅茶パックと豚肉を入れ落とし蓋をし、50分煮ます
- 3
50分たったら火を止め冷まします
- 4
鍋に醤油、みりん、酒、酢、鷹の爪を入れ、ひと煮立ちさせ冷まします
- 5
ジップロックに、軽くキッチンペーパーで押さえた豚肉とタレを入れ、空気を抜いて密封し、冷蔵庫へ
- 6
時々ひっくり返しながら半日～1日放置してできあがり
コツ・ポイント
軽くブクブクさせる程度で沸騰させないようにご注意ください。
細かく切って冷凍保存すると、色々使えて便利です。
※味が足りないときはタレを片栗粉でとろみをつけて、つけても美味しいです。
※網無しで作ると見た目もキレイです。
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