ボウル等に材料を全部いれ、しゃもじでよく混ぜる。
(お冷やご飯の場合、混ぜる前に軽くレンジでチンしておくと○)

フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、1.を入れてフライパンに押しつけならす。

両面をこんがり焦げ目がつくまで焼けたら出来上り。

※ご飯を裏返す時、一度お皿に移し、お皿をひっくり返してフライパンに戻すと形が崩れず裏返せます。

※洗い物を減らすのに、私は炊飯釜で材料を混ぜちゃいます。