材料。
長ネギは使いませんでした（汗
スープの素はなんでもいいと思います。

シメジは根元を切ってばらしておきます。冬瓜は皮を厚く切って食べやすい大きさに切って。

スープが煮立ったら、冬瓜を入れて、次に茸を。あくはすくってください。

鳥挽肉とごぼうのつくねをスプーンですくって、煮立ったスープの中に落としていきます。醤油・塩で味を調えてお終い。