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かぼちゃスポンジ
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かぼちゃスポンジ

Beansmama
Beansmama @cook_40215373

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材料

卵2個で
  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • かぼちゃ 茹でたもの50g
  • 牛乳 20g
  • 薄力粉 60g
  • サラダ油 10g
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作り方

  1. 1

    茹でたかぼちゃと牛乳をミキサーにかけてなめらかに。

  2. 2

    卵を黄身と白身に分け、黄身をホイッパーでほぐしてサラダ油を入れ、しっかり混ぜる

  3. 3

    1のかぼちゃ牛乳ペーストを加え、しっかり混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を加えて練らないように混ぜ合わせる。

  5. 5

    卵白に3回に分けて砂糖を入れながらメレンゲをつくる

  6. 6

    かぼちゃ生地にメレンゲを3回に分けて入れながら、そのつどまぜる。

  7. 7

    200℃に予熱したオーブンで5分焼く。(途中前後を入れ替える)

  8. 8

    焼きあがったらアミで冷まし、ラップでぴっちり包んで一晩寝かせる。

    完成

コツ・ポイント

メレンゲをなめらかに。

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Beansmama
Beansmama @cook_40215373
2015/10/14 11:42に公開
日常料理のレパートリーに常に行き詰まってる37歳、みなさんのお力を借りて美味しい料理が作りたい٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 牛乳 薄力粉 卵

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