もやしは根を取って(嫌なら取らなくても）洗い、水を切り、ざるに入れます。

グランシェフのスチームで7分半でした。
そのままキッチンペーパーで水気を絞り、２に入れて冷めないうちに混ぜます。

つまみ菜は洗って水気をきり、グランシェフのパワースチームで1分、すぐ水にとって絞ります。

４を３にまぜたら完成です。友達にもらった、黄色くて辛い唐辛子を振りかけました。