ふわトロ～♪ 長芋とキャベツのお好み焼き
シニョリーナ♪ @cook_40039063
あまりにもシンプルな作り方で、ふわふわでトロトロのお好み焼きができます！シッカリ食べた感があるのに、ヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った長芋、そして長く居座っているキャベツ。基本、たったこれだけの材料で夜遅くの食事でも、これなら、手軽で消化にもよくて、しかもシッカリ食べたぁ！という理想的なメニューなのです。何より、ふわトロ～♪なのがたまりません！
ふわトロ～♪ 長芋とキャベツのお好み焼き
あまりにもシンプルな作り方で、ふわふわでトロトロのお好み焼きができます！シッカリ食べた感があるのに、ヘルシーです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残った長芋、そして長く居座っているキャベツ。基本、たったこれだけの材料で夜遅くの食事でも、これなら、手軽で消化にもよくて、しかもシッカリ食べたぁ！という理想的なメニューなのです。何より、ふわトロ～♪なのがたまりません！
作り方
- 1
・長芋はすりおろす
・キャベツは長さ３センチくらいを千切りにする - 2
ボールに天ぷら粉を入れ、水と混ぜ、そこへ、１の長芋とキャベツを入れてよく混ぜる
- 3
中火で両面を焼く。（香ばしい焦げ目が付くくらい）
-
- 4
焼き上がったら、
お好み焼きのように切って、青海苔とカツオ節、ソースをかけたら出来上がりです！ - 5
※追記
「コツの～粉」が無い場合は、
小麦粉：大さじ1/2、
卵液：大さじ1、を水で溶いて代用して下さいね☆
コツ・ポイント
焼き上がる目印は、全体がふっくらしてきます。焼きあがりも、ふわトロ♪で、やわらかいままなので、お皿に移す時は気をつけてくださいね。コツのいらない天ぷら粉は、卵が原材料に入っているので、つなぎに便利です。これはアレンジせずに、シンプルが一番！
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