天ぷら粉とほんだし、水を軽く混ぜる。

ピーラーでキャベツを千切りにする。
1に入れて玉子を割り入れて10回ほどそこから混ぜる。

よく熱したフライパンに油を広げ、タネを広げてから豚肉を乗せ、中火で片面7分、ひっくり返して3分焼く