さつまいも風味のかぼちゃおからケーキ
しらなみ。 @cook_40107052
ハズレかぼちゃを救済★
おからが余ったので混ぜて焼いたら...なぜかスイートポテトの味がします。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんに大量のぼうぶらかぼちゃを頂いたのですが、なんとかならないかとたどりついたレシピです。
さつまいも風味のかぼちゃおからケーキ
ハズレかぼちゃを救済★
おからが余ったので混ぜて焼いたら...なぜかスイートポテトの味がします。
このレシピの生い立ち
近所の農家さんに大量のぼうぶらかぼちゃを頂いたのですが、なんとかならないかとたどりついたレシピです。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き小さく切ってラップして500ｗで5分かける
蒸してもいいですよ！
- 2
1を熱いうちに潰す。
裏ごししておく。冷凍庫にかぼちゃマッシュがある方は1と2は省略｡｡｡
- 3
残りの材料をフードプロセッサーかミキサーに入れてまぜる
- 4
生地を型にいれて190℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く
- 5
焼けたら十分冷やしてから型からはずしてできあがり！
- 6
一本の場合は材料を半量にしてください。
普通のかぼちゃを使う場合は砂糖とはちみつの量を少なくしてください。
コツ・ポイント
甘くないシャバシャバかぼちゃを使うのがおすすめ！
味もさつまいもに近くなります。
今回はぼうぶらかぼちゃを使用しました。
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