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チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜
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チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜-レシピのメイン写真

チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜

NKFaru
NKFaru @cook_40036887

片栗粉無しでサラッと塩分控えめタレ、水溶き片栗粉を入れこっくりトロみタレ。タレを一緒に煮れば照焼きに。
このレシピの生い立ち
間違えて買ったチキンカツ。歯のない父には無理だったので

片栗粉無しでサラッと塩分控えめタレ、水溶き片栗粉を入れこっくりトロみタレ。タレを一緒に煮れば照焼きに。
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間違えて買ったチキンカツ。歯のない父には無理だったので

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チキンカツリメイク♪簡単つくね照焼き風〜

NKFaru
NKFaru @cook_40036887

片栗粉無しでサラッと塩分控えめタレ、水溶き片栗粉を入れこっくりトロみタレ。タレを一緒に煮れば照焼きに。
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間違えて買ったチキンカツ。歯のない父には無理だったので

片栗粉無しでサラッと塩分控えめタレ、水溶き片栗粉を入れこっくりトロみタレ。タレを一緒に煮れば照焼きに。
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間違えて買ったチキンカツ。歯のない父には無理だったので

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材料

8個分程
  • チキンカツ 1枚
  • 卵 1個
  • タレ
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ミキサーでチキンカツを衣ごとミンチ状にして卵を割りほぐし混ぜる

  2. 2

    成形して油をひいたフライパンで焼き(私は大さじのスプーンですくってフライパンの上で押しながら成形)両面焼いたら取り出す

  3. 3

    取り出したフライパンに★を全部入れ、少し煮詰めて適量の水溶き片栗粉で固めてソースにする

  4. 4

    もしくは②の逆面を焼き、ある程度焼き色がついた時点で★を全部入れて照焼きに

コツ・ポイント

次回は卵ではなくトロロでやろうかなと。

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NKFaru
NKFaru @cook_40036887
2015/10/10 16:58に公開
塩分控えめで毎日作ってます
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このレシピのキーワード

つくね 照り焼き チキンカツ 卵 酒

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