パンだけどデザート♥シュガーロール

こやいん
こやいん @cook_40054228

はーもーこれ焼きたて最高( ´ ▽ ` )ノ ♡
一緒に巻き込んだ砂糖がとろーり、上にかけた砂糖はカリカリ幸せハーモニー
このレシピの生い立ち
シュガートップが好きで成形を変えてみました

パンだけどデザート♥シュガーロール

はーもーこれ焼きたて最高( ´ ▽ ` )ノ ♡
一緒に巻き込んだ砂糖がとろーり、上にかけた砂糖はカリカリ幸せハーモニー
このレシピの生い立ち
シュガートップが好きで成形を変えてみました

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材料

5個
  1. 強力粉 70g
  2. 薄力粉 30g
  3. ドライイースト 2g
  4. 練乳 20g
  5. 2g
  6. バター 20g
  7. 牛乳 60cc
  8. フィリング■
  9. グラニュー糖 適量
  10. 溶かしバター 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋にフィリング以外の材料を入れて2分揉みます

  2. 2

    200w45秒チンしたら40分一時発酵

  3. 3

    ガス抜きしてベンチタイム取ったら長方形に伸ばし、
    フィリングをたっぷり乗せて

  4. 4

    くるくる巻いてカットします

  5. 5

    上から少し潰してグラニュー糖たっぷりかけて200w45秒チンしたら二次発酵

  6. 6

    200℃予熱したオーブンで10分

コツ・ポイント

二次発酵は2倍に膨らむまで

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こやいん
こやいん @cook_40054228
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http://instagram.com/ryokatan0709 26歳男2人女1人の3人のまま( ´,,•ω•,,`)♡ほとんどが覚え書き程度ですが(´;ω;`)お菓子パン作り、料理だーいすき(*´U`*)ノ唯一の育児の息抜き♡わざわざつくれぽ下さるみなさんほんとありがとうございます(*´v`*)
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