茄子のからし和え
べびちびママ @cook_40207156
茄子の常備菜に。3日くらいは食べています。ほんのりからしの匂いがする程度なので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあったので。余りがちな納豆のからしも消費できて良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は薄い半月切りにして水にさらす
- 2
水気を切ったら塩(分量外)をふって混ぜ、しばらくおく
- 3
ざっと水洗いしてよく絞る
- 4
調味料を全部混ぜ、よく絞った茄子と和える
- 5
できあがりー
コツ・ポイント
からしは納豆についてくるからしを使っています。和がらしを使う場合は控えめに。
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