今回は、旭松さんの「小さなこうや」を使って作りました。

　まずは、袋に書いてある方法と分量でこうや豆腐をした調理しておきます。
　因みに、上の画像は鍋の場合の調理方法です。

　下調理は、上の画像の加熱時間と分量を参考にして、電子レンジでを使ってもできます。

　因みに、旨味だしを使って電子レンジで下調理をするとこんな感じになります。
＊材料の分量よりも余分に調理してあります。

　続いて、小麦粉をお水で溶いて天ぷらの生地を作ります。

　天ぷらの生地が落ち着いたら、小口切りのねぎを入れて軽く混ぜます。

　続いて、旨味だしをたっぷり含ませた「小さなこうや」を投入して、軽く天ぷらの生地を絡めます。

　食用油を160度くらいに温めてから適当な量の生地を小分けにして揚げたら出来上りです。