今回「テーブルマークのさぬきうどん５食入り」を使って、レシピ作りに挑戦しました。

　まず、半解凍した1食分のうどんを4等分にして冷凍庫に仕舞っておきます。

　続いて、ころも汁をつくります。
　小麦粉をボールに入れ、分量のだし汁を加え、さっくりと混ぜ合わせます。

　次に、③で作ったころも汁にうどん片を投入します。

　うどんの隙間に浸み入るようにスプーンなどで掬って、上からもころも汁をかけます。

　ころも汁かうどんに十分付いたら、ネギと小エビを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。

　この際、うどんは半解凍のままの保つように、手早く混ぜて下さい。

　ころも付けの最後に、かつお節を加え、半解凍のうどんの表面に万遍なく付くように、軽くかき混ぜます。

　続いて、160℃くらいに温めた油で10分程揚げてから、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除きます。

　十分油が切れたら、温かい内に器に盛り付けます。
　ダシ入りなので、このまま、お醤油をかけるだけでもとても美味しいです。

　お好みで、めん汁や天つゆをかけたら出来上がりです。