豚バラなんこつ(パイカ)のローズマリー焼

小世界
小世界 @p19727525

豚バラ軟骨が出ていたので、塩糀とローズマリーで味付けてみました~
このレシピの生い立ち
沖縄フェアをやっていたせいか、スーパーで珍しく「豚バラなんこつ」が販売されていました。
ソーキそばに入れようかと買いましたが、煮豚にせずに、ローズマリー焼きに。

豚バラなんこつ(パイカ)のローズマリー焼

豚バラ軟骨が出ていたので、塩糀とローズマリーで味付けてみました~
このレシピの生い立ち
沖縄フェアをやっていたせいか、スーパーで珍しく「豚バラなんこつ」が販売されていました。
ソーキそばに入れようかと買いましたが、煮豚にせずに、ローズマリー焼きに。

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材料

4人分
  1. 豚バラなんこつ 400g
  2. 塩糀(こしタイプ) 大さじ1
  3. ローズマリー 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    豚バラなんこつは、カットしたものを買いました。

  2. 2

    塩糀とローズマリーをまぶして、よくもみこすります。

  3. 3

    オーブン200度で25分焼きました。
    裏返し、20分。

  4. 4

    こりっと風味豊かなオーブン焼きに。

  5. 5

    2017,10,11

    「「豚バラ軟骨」の人気検索でトップ10入りしました。 」ありがとうございます。

コツ・ポイント

塩糀は、こしタイプを使いました。

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