豚バラなんこつ(パイカ)のローズマリー焼

小世界 @p19727525
豚バラ軟骨が出ていたので、塩糀とローズマリーで味付けてみました~
このレシピの生い立ち
沖縄フェアをやっていたせいか、スーパーで珍しく「豚バラなんこつ」が販売されていました。
ソーキそばに入れようかと買いましたが、煮豚にせずに、ローズマリー焼きに。
豚バラなんこつ(パイカ)のローズマリー焼
豚バラ軟骨が出ていたので、塩糀とローズマリーで味付けてみました~
このレシピの生い立ち
沖縄フェアをやっていたせいか、スーパーで珍しく「豚バラなんこつ」が販売されていました。
ソーキそばに入れようかと買いましたが、煮豚にせずに、ローズマリー焼きに。
作り方
- 1
豚バラなんこつは、カットしたものを買いました。
- 2
塩糀とローズマリーをまぶして、よくもみこすります。
- 3
オーブン200度で25分焼きました。
裏返し、20分。 - 4
こりっと風味豊かなオーブン焼きに。
- 5
2017,10,11
「「豚バラ軟骨」の人気検索でトップ10入りしました。 」ありがとうございます。
コツ・ポイント
塩糀は、こしタイプを使いました。
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