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ほくほく野菜の煮転がし
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ほくほく野菜の煮転がし-レシピのメイン写真

ほくほく野菜の煮転がし

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

ほくほくに仕上がりました☺️
このレシピの生い立ち
お弁当に作りました☺️

ほくほくに仕上がりました☺️
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料亭~濱みき~
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材料

  • じゃがいも 小5個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ソーセージ 大3本
  • 醤油 大3
  • 味醂 大2
  • 日本酒 大3
  • 砂糖 小3
  • 水 200ml
  • 鯖節 一掴み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮を剥き2,3cm程の大きさにカットし、人参を2㎝程の大きさに銀杏切りにし、玉ねぎは薄く櫛形切りにします。

    • ほくほく野菜の煮転がし作り方1写真
  2. 2

    ソーセージを2㎝程の大きさにカットします。油揚げを8等分にカットします。

  3. 3

    フライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎを入れてとろ火でノンオイルで3分程炒め、次に醤油、味醂、日本酒、砂糖を足して5分程煮込みます。

    • ほくほく野菜の煮転がし作り方3写真
  4. 4

    更にソーセージと油揚げを加えて10分間煮込みます。

    • ほくほく野菜の煮転がし作り方4写真
  5. 5

    出来上がり⏩

    • ほくほく野菜の煮転がし作り方5写真

コツ・ポイント

①野菜を炒めてから煮込みます。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/10/03 04:57に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

にっころがし サバ にんじん じゃがいも ソーセージ 日本酒 玉ねぎ

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