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圧力鍋で簡単★肉じゃが
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圧力鍋で簡単★肉じゃが-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単★肉じゃが

rie★sea
rie★sea @cook_40067712

圧力鍋で簡単に短時間でホクホクの肉じゃがが作れます♡節約の為、牛肉でなく豚肉で作りましたがとっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
定番料理を簡単に美味しく圧力鍋を使って作ってみました。

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rie★sea
rie★sea @cook_40067712

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材料

  • 豚肉 100g
  • じゃがいも(中) 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ★水 1/4カップ
  • ★酒、砂糖 各大さじ1と1/2
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参、ジャガイモは乱切りに、玉葱はくし型に切っておきます。

  2. 2

    圧力鍋に油をいれてジャガイモ、玉葱、人参、豚肉を炒めます。

    • 圧力鍋で簡単★肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら、★印の調味料をいれます。

    • 圧力鍋で簡単★肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    5分加圧して自然放置します。

    • 圧力鍋で簡単★肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

★自然放置で味をゆっくりなじませます。
★圧力鍋は他の鍋より水分が蒸発しにくいので、水は少なめにしています。
★じゃがいもは煮崩れしやすいので大きめに切るようにしています。

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rie★sea
rie★sea @cook_40067712
2013/09/28 16:18に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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