白はんぺん半分をフードプロセッサーでミンチに。
鶏ムネは皮を外し細かく切っておく。

クリームチーズと残りのはんぺんを1センチ角に切っておく。
ボールにクリームチーズと角切りはんぺん以外を混ぜあわせる。

ラップを広げ混ぜたものを平らに広げる。
そこにクリームチーズとはんぺんをちらし巻いていく。

ラップにつつみさらにホイルを巻き形が崩れないようキツめに巻く。水を張ったなべにいれ火をつけて沸騰したら弱火。

だいたい弱火で10分くらい。止めて、なかのお湯が冷めるまでそのまま放置。

太さによりますがあまり太いとなかなか火が通らないので心配でしたら冷めたあと切ってみてまだならもう一度火にかけてください。