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ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ
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ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ-レシピのメイン写真

ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

冷めても美味しいのでお弁当に最適です。
秘伝のたれをアレンジして、絶品のおかずが出来上がりました☆
このレシピの生い立ち
宮城県のいちじょうの南蛮漬けたの大ファンです♪
そのまま使ってももちろん美味しいですが、今回はオイスターソースの隠し味で旨みがさらにアップしました♪
たったこれだけの材料で絶品おかずの完成です。

冷めても美味しいのでお弁当に最適です。
秘伝のたれをアレンジして、絶品のおかずが出来上がりました☆
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そのまま使ってももちろん美味しいですが、今回はオイスターソースの隠し味で旨みがさらにアップしました♪
たったこれだけの材料で絶品おかずの完成です。

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ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

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秘伝のたれをアレンジして、絶品のおかずが出来上がりました☆
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そのまま使ってももちろん美味しいですが、今回はオイスターソースの隠し味で旨みがさらにアップしました♪
たったこれだけの材料で絶品おかずの完成です。

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秘伝のたれをアレンジして、絶品のおかずが出来上がりました☆
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材料

1~2人分
  • ぶりの切り身 一切れ
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ2くらい
  • 薄力粉 適量
  • 秘伝のたれ
  • いちじょうの南蛮漬けたれ 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①ぶりの表面にヨーグルトを塗って、冷蔵庫で15~20分おく。
    秘伝たれは合わせて混ぜておく。

  2. 2

    ②ヨーグルトをキッチンペーパーできれいに拭き取る。ヨーグルトが少し残っていても大丈夫です。

  3. 3

    ③薄力粉を振ったら、分量外のサラダ油(少し大め)を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

  4. 4

    ④焼いたぶりを秘伝たれに絡める。

    • ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ作り方4写真
  5. 5

    ⑤お皿に盛って完成☆
    冷めても美味しいですよ^^

    • ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ作り方5写真
  6. 6

    こちらが宮城県、いちじょうの南蛮漬たれです☆

    • ぶりで一押し☆我が家の秘伝ダレ作り方6写真

コツ・ポイント

コツはヨーグルトに漬けて、臭みが取れ柔らかさアップ☆

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故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929
2013/09/22 11:29に公開
料理が好きでたまらない♪
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 薄力粉 ヨーグルト

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