ポーチドエッグとサラダ野菜のサワーパスタ
しんサバオ @cook_40052176
お肉なしでも満足感の高いサラダ仕立てのパスタ。とろっとしたポーチドエッグと、酸味の効いたサワークリームがとても合います♪
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグを使ったパスタをと考案した一品。最後にレモンを絞って頂きましょう☆
ポーチドエッグとサラダ野菜のサワーパスタ
お肉なしでも満足感の高いサラダ仕立てのパスタ。とろっとしたポーチドエッグと、酸味の効いたサワークリームがとても合います♪
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグを使ったパスタをと考案した一品。最後にレモンを絞って頂きましょう☆
作り方
- 1
ポーチドエッグを作ります。（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2352727 参照）
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- 2
鍋に湯を沸かし、塩を大匙1（分量外）。沸騰したらパスタを入れ、湯に浸かったら蓋をして火を止めて、指定時間通り置く。
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- 3
バター以外の【ソース】の材料を混ぜ合わせ、溶かしバターを少量ずつよく混ぜながら入れる。味を見て足りなければ塩で調味。
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- 4
茹で上がったパスタの水気を切ったらボールに移し、【ソース】を大匙2入れて、よく和える。
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- 5
器にパスタとポーチドエッグを盛り、ソースをかける。サラダ野菜とレモンを添え、ミニトマトを散らして黒胡椒を振ったら完成です
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コツ・ポイント
◆ ポーチドエッグは https://cookpad.wasmer.app/recipe/2352727 をご参照ください。
◆ フレンチドレッシングは https://cookpad.wasmer.app/recipe/2081625 をご参照ください（市販でも可）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19174554
