ニンニクを炒めたフライパンに、「刻みしば漬け」をいれ、お酒か、ワインでなじませる。

①に茹であげたスパゲッティを入れて、混ぜ混ぜする。火を止めてからオリーブオイル。

紫蘇と、紫蘇の実をタップリ、とろろ昆布をふわっとのせる。
ああ、京都のお漬物は美味しいですね〜。