鶏もも肉の竜田揚げ♪
りヴぁろばうわう @cook_40211529
みんなが大好きな鶏の竜田揚げ
ジューシーでうまうまです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな家族。
ジューシーで芳醇な竜田揚げを
作って見よう〜っと
このレシピ辿り着きました♡
鶏もも肉の竜田揚げ♪
みんなが大好きな鶏の竜田揚げ
ジューシーでうまうまです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きな家族。
ジューシーで芳醇な竜田揚げを
作って見よう〜っと
このレシピ辿り着きました♡
作り方
- 1
鶏もも肉は室温に30分ほど
戻しておくといいですよ♪ -
- 2
鶏もも肉は1枚を6等分くらいに
切っておきます。 -
- 3
★の調味料とすりおろしの
にんにく、しょうが、玉ねぎを
ボールに入れてます。 -
- 4
そこに、鶏もも肉を入れて
手で揉みながら馴染ませます。 -
- 5
表面にラップで蓋をして
冷蔵庫で1〜3時間ほど寝かせます。 -
- 6
漬け込んだ鶏肉は
キッチンペーパーで水気を
取り除きます。 -
- 7
片栗粉をまんべんなく
まぶして、余計な粉は落としてください。 -
- 8
味がしっかり入ってるので
中温よりやや低め170℃で
じっくり揚げて
最後に
少し温度を上げます
カラッと揚がります -
- 9
お皿に盛り付けて
完成〜♪ -
コツ・ポイント
始めは低温 最後に強めで
カラッとジューシーな竜田揚げが
揚がります。
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