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超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ
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超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ-レシピのメイン写真

超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ

よねぴ～☆
よねぴ～☆ @cook_40200388

カリカリサクサクジュワーッ♪生姜たっぷりの竜田揚げです♪
このレシピの生い立ち
しっかり味の竜田揚げが食べたくて、薄口醤油でしっかり味付けしました☆あっという間になくなります(^^;

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カリカリサクサクジュワーッ♪生姜たっぷりの竜田揚げです♪
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材料

4～5人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 酒 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 生姜(すりおろし) 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    バット等の容器に酒と薄口醤油、生姜を全て入れて混ぜておきます。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切ります。

  3. 3

    鶏もも肉を調味液に10分浸けます。途中、ひっくり返してください。

    • 超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をビニール袋に入れて、漬け込んだ鶏もも肉を6～7個ずつ入れて粉を付けておきます。

    • 超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    170℃の油で、4～5分揚げます。途中で空気に触れるようにひっくり返して揚げたら完成。

    • 超うまっ☆鶏もも肉の竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

生姜をしっかり入れた方が美味しいです♪一度にたくさん揚げないように！

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よねぴ～☆
よねぴ～☆ @cook_40200388
2018/12/01 10:34に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 しょうが

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