隠し味あり♡我が家のポテトサラダ(^^)

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我が家のポテトサラダ♪子供も大好き☆彡隠し味にコーヒーフレッシュ使います♡
このレシピの生い立ち
我が家のポテサラです♪

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材料

2~3人分
  1. じゃがいも(中) 3個
  2. 人参 1/2本
  3. たまねぎ 1/4個
  4. きゅうり 1本
  5. ハム 4~5枚
  6. ★塩コショウ 適量(しっかりめに振るのが◎)
  7. ★べんり酢(なければ酢小さじ1/2と砂糖小さじ1/4) 小さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ3くらい
  9. コーヒーフレッシュ 2個
  10. ひとつまみ
  11. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参をいしょう切りに♡

  2. 2

    たまねぎときゅうりをスライサーで薄くカット。たまねぎは水につけ、きゅうりは塩ひとつまみいれ混ぜて放置。(各15分)

  3. 3

    (2の続き)15分経ったら水気をしっかり切りオリーブオイルをかけて混ぜておく。ハムは細切りに!

  4. 4

    鍋に1を入れて、水をいれ(しっかりかぶるくらい)やわらかくなるまで火を通す。

  5. 5

    ザルにあけて熱いうちにつぶす。ここで★を入れて混ぜます。

  6. 6

    粗熱が取れたら、3の野菜とハムを入れマヨネーズを入れ最後にコーヒーフレッシュの隠し味を混ぜ完成!

コツ・ポイント

隠し味にコーヒーフレッシュを入れる♡マヨネーズは粗熱がとれてから!

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簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡「ののママキッチン」HP https://nonomama-kitchen.com/YOUTUBEは「ののママキッチン」で検索♡インスタグラム @nonoouchigohan食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。
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