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秋鮭の白子炒め
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秋鮭の白子炒め-レシピのメイン写真

秋鮭の白子炒め

★ほのどんママ★
★ほのどんママ★ @cook_40070108
沖縄

たまに食べたくなります!美味しいですよ。
夕飯のおかずにも、つまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べてからか、誰かに習ったのか忘れましたが、随分前から、この様に食べてます。鮮魚コーナーで、たまにしか出ないので、見たら食べたくなります。

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秋鮭の白子炒め

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沖縄

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材料

3〜5人分
  • 鮭の白子 約250g
  • ニラ 1束
  • バター or マーガリン 大さじ1
  • だしの素 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • お好みで、おろしにんにくを小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    白子を一口サイズに切る。

    • 秋鮭の白子炒め作り方1写真
  2. 2

    バターをフライパンに入れて溶かす。

    • 秋鮭の白子炒め作り方2写真
  3. 3

    白子を入れて炒める。

    • 秋鮭の白子炒め作り方3写真
  4. 4

    ニラと調味料も入れて炒めたら出来上がり。

    • 秋鮭の白子炒め作り方4写真

コツ・ポイント

白子の切った端が、ソーセージを炒めた時の様に、盛り上がってきたら、火が通っています。

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★ほのどんママ★
★ほのどんママ★ @cook_40070108
2015/10/10 10:50に公開
沖縄
沖縄在住。上の2人は巣立ち、高校生、小学生4人家族です!共働きで簡単・時短、野菜も摂れて子供も喜ぶ!を心がけてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 ニラ バター 白子

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