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子供のおやつに☆簡単!にんじんクッキー
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子供のおやつに☆簡単!にんじんクッキー-レシピのメイン写真

子供のおやつに☆簡単!にんじんクッキー

umeking
umeking @cook_40215635

にんじんの甘さが美味しい、砂糖少なめのヘルシークッキーです!とても簡単なので親子クッキングにもオススメです!
このレシピの生い立ち
クッキー作りが大好きな息子のために、簡単でさらにヘルシーな野菜入りのクッキーを考えました!

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umeking
umeking @cook_40215635

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材料

  • にんじん 約50g
  • 小麦粉 140g
  • 砂糖 20〜25g
  • マーガリンorバター 55g
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作り方

  1. 1

    にんじんは洗ってから、すりおろしておく(皮にも栄養があるので一緒にすりおろすのがオススメです)

  2. 2

    オーブンを170度に予熱しておく。

  3. 3

    にんじん以外の材料を全て、厚手のビニール袋に入れてよくもむ。

  4. 4

    3にすりおろした人参を加え、よくもむ。
    ※ここで水っぽくベチョベチョだったら、小麦粉を少し足してください。

  5. 5

    袋に入れたまま5ミリ程の厚さにのばし、袋をやぶりお好きな型でくり抜く。

  6. 6

    オーブンシートの上に並べて、170度で25分焼く。

コツ・ポイント

使用するマーガリンですが、私はチューブバター20gマーガリン35gを混ぜて作っています!
バターを少しでも入れるだけで香りが良くなります!

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umeking
umeking @cook_40215635
2017/03/06 13:01に公開

このレシピのキーワード

クッキー にんじん バター 小麦粉

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