パウンド型に油を塗ってベーコンを敷く。

菜の花は沸騰した菜の花がかぶる位のお湯に塩小さじ1/2して1分ゆで冷水にさらし色止めする。きつく水分を絞っておく。

人参はパウンド型の幅に合わせてスライスする。

トマトは種を取る。写真のように種の元に切れ込みを入れ種をほじくり出す。

種を取った物。

トマトはスライスしておく。

玉ネギは塩もみして水分を絞っておく。

スライスチーズは半分に切っておく。

A)の材料をボウルに入れ良く溶きほぐす。

詰める材料をまとめておくと作業しやすいです。

順番は適当で構いませんが一応この場合は菜の花を詰めA）をかける。

トマトを敷いてA)をかける。

チーズを敷いてA)をかける。

玉ネギを敷いてA)を残り全部かける。

人参でフタをする。

アルミホイルで覆って余熱なし180℃で40分アルミホイルを取って160℃で30分焼く。

アルミホイルを取った後焼く時にこぼれる場合があるのでアルミホイルをパウンド型の下に敷いて焼く。

ヘラで周りを外して取り外す。冷ました方が切りやすいので冷まして出来上がり。