BRITAの水で☆ブリしゃぶ♫

カルピネット
カルピネット @amedio0514

浄水ポットBRITAの美味しいお水を使ってブリしゃぶ♫これぞホントのブリしゃぶなのだ♪
このレシピの生い立ち
BRITAのモニター当選で作ってみました。
美味しいお水でしゃぶしゃぶしたらとても美味しかったです♪

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材料

二人分
  1. BRITAのお水 800cc
  2. 昆布 1枚（10センチ角）
  3. 水菜 1袋
  4. ぶり 1さく
  5. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
  6. ポン酢醤油 適量
  7. お好みですだち 1個

作り方

  1. 1

    鍋に昆布とBRITAのお水を入れ中火にかける。

  2. 2

    ブリはお刺身より薄く切る。

    水菜は4センチ長さに切る。

    皿に水菜を盛りブリと豚肉を盛り付ける。

    すだちを添える。

  3. 3

    卓上コンロに鍋を移し沸騰したらブリや豚肉をしゃぶしゃぶしてポン酢醤油に好みでスダチを絞ったり柚子胡椒、一味で頂く。

  4. 4

    うちは白菜と豆腐、白ネギを入れた鍋でしゃぶしゃぶしました。

コツ・ポイント

ぶりは火を通しすぎないようサッとくぐらせる程度が美味しい。
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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