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ご飯によく合う◎簡単きのこ煮
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ご飯によく合う◎簡単きのこ煮-レシピのメイン写真

ご飯によく合う◎簡単きのこ煮

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

ホカホカご飯に乗せたり、お弁当の隙間おかずに☆おつまみとしてもアリかも？(笑)
このレシピの生い立ち
きのこ料理はよく作るので家にある材料でぱぱっと作ってみました！

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

ホカホカご飯に乗せたり、お弁当の隙間おかずに☆おつまみとしてもアリかも？(笑)
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材料

2人分
  • しめじ 1/3株
  • エリンギ 1本
  • 干し椎茸 1枚
  • きくらげ 2〜3枚
  • ●だし汁 50cc
  • ●酒 大さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●きび糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取りほぐし、エリンギは薄切り、きくらげと椎茸は水で戻し細切りにする

  2. 2

    小鍋または小さいフライパンに●の材料をすべて加えて軽く煮立てる

  3. 3

    2に1を加えて弱火で煮詰める

  4. 4

    汁気がほぼなくなったら完成☆

コツ・ポイント

焦げないよう弱火で！
きのこは他の舞茸やえのきや平茸でも。お好みのものでアレンジしてくださいね(ノ∀`)

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2017/03/07 05:25に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 シメジ エリンギ キクラゲ 酒 ほししいたけ

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