春 キャベツと一緒に【あさりの酒蒸し】
makichihua @cook_40104338
ただ蒸すだけ。
材料入れて蒸すだけの簡単料理です。
キャベツがあさりの旨味を吸って美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にあさりの酒蒸しを作りたくて、全部入れて蒸すだけで良いじゃんと思いました。
ただ入れて、蒸し焼きにする！
だけのレシピはなさそうだったので。
春 キャベツと一緒に【あさりの酒蒸し】
ただ蒸すだけ。
材料入れて蒸すだけの簡単料理です。
キャベツがあさりの旨味を吸って美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にあさりの酒蒸しを作りたくて、全部入れて蒸すだけで良いじゃんと思いました。
ただ入れて、蒸し焼きにする！
だけのレシピはなさそうだったので。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりをボウルに入れ、たっぷりの水とたっぷりの塩を入れて砂抜きをする。
(私は1時間くらいしました。) - 2
キャベツはザク切りにし、水で軽く洗う。
- 3
ちょっと深めのフライパンに、キャベツとあさりと酒を入れて蓋をする。中火であさりが開くまでしばらく蒸す。
- 4
③の途中で様子を見ながらコンソメを少々入れて蓋をして蒸す。
- 5
軽く混ぜる。
様子を見て、あさりが開き、キャベツがしんなりしたら出来上がりです。 - 6
ーーーーーー
- 7
2018.04.02 クックパッドニュースに掲載されました→
- 8
→https://news.cookpad.com/articles/28521
コツ・ポイント
キャベツがあさりの旨味を吸って美味しいです。
コンソメじゃなく塩胡椒やハーブソルトでも良いと思います。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19053028
