作り方
- 1
人参 椎茸 レンコンを粗みじん切りより少し大きめに切る。
*お好みの大きさでOKです。 - 2
1を耐熱容器に入れ、レンジ600wで5分ぐらい。柔らかさを確かめて、まだ硬かったら柔らかくなるまで1分ずつ試してみる。
- 3
レンジを回している間に、フライパンで薄焼き卵を作り、細切りする。
- 4
2が柔らかくなったら☆を入れ、レンジ600wで2分チン♪
この時スナップえんどうをラップで包んで一緒にチン♪ - 5
レンジしている間に、かんたん酢をご飯に混ぜ込む。
4が出来たら、それも混ぜ込む。 - 6
5を器に盛り、たまご スナップえんどう イクラをトッピング。
*刻み海苔を散らしたらなおいい♪
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