我が家の肉じゃがオムレツ
hacomama85 @cook_40118195
オムレツと言えば、コレが食卓に並び、大人になって、我が家だけの味だと知りました。時々食べたくなって作ってます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるオムレツの再現です。
我が家の肉じゃがオムレツ
オムレツと言えば、コレが食卓に並び、大人になって、我が家だけの味だと知りました。時々食べたくなって作ってます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるオムレツの再現です。
作り方
- 1
玉ねぎは5mふ幅のスライス、人参は粗みじん切り、じゃがいもは1cm角のサイコロ切り。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを飴色に炒める。人参とじゃがいもとミンチ肉を加えて、更に炒める。
-
- 3
水、だしの素、砂糖を加えて、弱火で5分。
- 4
残りの調味料を入れて、一煮立ちさせたら、火を止める。
- 5
☆たまご、グラニュー糖、フレッシュをよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに1/4注ぎ、火を止めて、具材を1/4のせる。
-
- 6
再び火にかけ、ふんわり巻いて、お皿にのせ、ケチャップをかけて出来上がり♡
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コツ・ポイント
たまごはすぐに火が通るので、火を止めるのがポイントです。
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