豆乳とろけるチーズ米粉GFカレードリア

VegeHeart
VegeHeart @cook_40079362

豆乳で作るビーガンとろけるチーズとVegeHeart米粉フレークカレーのグルテンフリーカレードリア♪植物性100%
このレシピの生い立ち
お酢もお味噌も発酵食品。植物性100%のビーガン仕様ですが見た目も味もチーズそのもの・・・
カレーとの相性も抜群です。

VegeHeart米粉カレーフレーク大好評です。http://vege-heart.com/curry.html

豆乳とろけるチーズ米粉GFカレードリア

豆乳で作るビーガンとろけるチーズとVegeHeart米粉フレークカレーのグルテンフリーカレードリア♪植物性100%
このレシピの生い立ち
お酢もお味噌も発酵食品。植物性100%のビーガン仕様ですが見た目も味もチーズそのもの・・・
カレーとの相性も抜群です。

VegeHeart米粉カレーフレーク大好評です。http://vege-heart.com/curry.html

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材料

3人分
  1. VegeHeart米粉フレークカレー 75g
  2. お好みのカレーの具 お好みで
  3. ご飯 適量
  4. ~ビーガンとろけるチーズ~
  5. 豆乳 250cc
  6. 白玉粉 110g
  7. 白みそ 小さじ2と1/2
  8. アボカドオイル(又は植物性オイル) 小さじ2
  9. お酢 小さじ3
  10. パルメザンチーズ風に見せるパン粉 少々

作り方

  1. 1

    お好みのカレーの具でカレーを作ります。米粉カレーフレーク3人分の目安は約75gです。

  2. 2

    ★豆乳とろけるチーズ作り★
    白玉粉をフードプロセッサーにかけ粉状にする

  3. 3

    お鍋に豆乳&お酢&白みそ&オイルを入れ 弱火でひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ホイッパーなどでよくかき混ぜながらゆっくり火にかけるのがポイント!!!

  5. 5

    グラタン皿にご飯→カレーをかけ その上に豆乳チーズをかける。
    250度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

最後にパン粉を乗せることでオーブンで焼いた際にパルメザンチーズ風に見え 見た目もよりおいしさアップ‼

チーズ風のとろみがつくまで弱火でじっくり よくかき混ぜることがポイントです。

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