
和風あんかけのたれ
野菜炒めや豆腐ステーキにもかけたらおいしいよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った少しの野菜たちを生かしました
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野菜炒めや豆腐ステーキにもかけたらおいしいよ
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野菜炒めや豆腐ステーキにもかけたらおいしいよ
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冷蔵庫に残った少しの野菜たちを生かしました
片栗粉以外の材料を鍋で沸騰させる
味を調節するときはここで…
めんつゆばかりだと味が締まらないので醤油は入れること
めんつゆがなければ全部醤油でも可
火を弱め片栗粉に水を入れたものを混ぜる
豆腐ステーキにかけるならトロミは強くしたほうが食べやすいと思います
キノコや、野菜の千切りを入れたら色どりもいいですよ
片栗は多めに用意し、好みで加減してください」
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