作り方
- 1
アスパラは下茹でして適当な大きさに切っておく。
- 2
水気を切ったエビをビニール袋に入れて片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて焼いていく。
-
- 3
エビを焼いている間に●をすべてボールに入れてソースを作っておく。
-
- 4
エビが両面焼き上がったら、アスパラと一緒にボールのソースと絡める。
-
- 5
お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
エビに片栗粉をまぶす時は、ビニール袋に少し空気を入れて、口の部分を指で締めて上下に振るとキレイに付きます。
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