タコとイカげそは、ミンチ状にする。ミンチした中に鶏ひき肉を混ぜる。

１に調味料全部入れ混ぜて、フライパンに油を入れて火にかけて、種を６等分にスプーンなどでフライパンに落として中火で両面焼く

２がきつね色に焼けたら、たれを全部入れ絡めてとろみが付いたら火を止める。

大葉を皿に敷いて、３を乗せたれもかけて、温泉卵と薬味をあしらい好みで七味などかけてもOK。