簡単！手作りシュウマイ☆
にゃぉ。 @cook_40213639
市販のシュウマイに絶対負けない味です。
しかも餃子よりも簡単！安い！
みんな集まったときにオススメです。
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ。外で食べるシュウマイよりも美味しい！
１番すきなシュウマイレシピです。
簡単！手作りシュウマイ☆
市販のシュウマイに絶対負けない味です。
しかも餃子よりも簡単！安い！
みんな集まったときにオススメです。
このレシピの生い立ち
お母さんのレシピ。外で食べるシュウマイよりも美味しい！
１番すきなシュウマイレシピです。
作り方
- 1
◆下ごしらえ
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
エビは水につけ解凍し、酒をふる。
椎茸はみじん切りに。 - 2
１と★を全てボウルに入れ、☆の調味料を加え、手で混ぜる。
※エビにふっておいた酒も一緒に加える。 - 3
◆味見！
小さめの耐熱容器に２を少量入れ、電子レンジで加熱し、味を見て、足りないようであれば、塩・醤油で調整する。 - 4
◆成形
皮を人差し指と親指の上に置き、タネを乗せ、形を整える。 -
- 5
※かる～くくるむ感じ
-
- 6
※割と大雑把で大丈夫です。
-
- 7
◆蒸す
蒸し器にキャベツを敷いて、その上にシュウマイを並べる。
７～８分蒸し、火が通っていたら出来上がり。
コツ・ポイント
・玉ねぎに片栗粉をまぶしておくと、チュルチュルの歯ごたえに★
・エビはなくても大丈夫ですが、ほたての缶詰は必須です！
※貝柱缶は高いので、ほぐれたもので大丈夫。
・上にグリーンピースなどを乗せると彩りが綺麗になります。
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