簡単 手作り シュウマイ

たべものにっき tabemono
たべものにっき tabemono @cook_40296872

帆立の旨みが入るとより美味しい!タレがいらないしっかり味の手作りシュウマイです!一度作ると市販のものには戻れません!
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作りましたが甘めのものが多く、何度も試作してわが家の配合になりました

簡単 手作り シュウマイ

帆立の旨みが入るとより美味しい!タレがいらないしっかり味の手作りシュウマイです!一度作ると市販のものには戻れません!
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで作りましたが甘めのものが多く、何度も試作してわが家の配合になりました

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材料

40個分
  1. たまねぎ 1玉
  2. 片栗粉 大さじ5
  3. 豚ひき肉 400g
  4. 帆立缶 1缶
  5. ●しょうゆ 大さじ1
  6. ●オイスターソース 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ごま 大さじ2
  9. 鶏ガラスープ 小さじ2
  10. ●生姜すりおろし 2cmほど
  11. シュウマイの皮 40枚

作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    豚ひき肉と●の調味料を白っぽくなるまでよくねる。

  3. 3

    1.2をあわせてまぜたら、帆立缶を汁ごと加えてまぜる

  4. 4

    しゅうまいの皮に肉ダネを包んでいく。私はこのように四隅を折って、出来た四つの角を潰すようにまるく整えるときれいにできます

  5. 5

    こんな感じにたっぷり肉だねがおいしいです

  6. 6

    穴を数カ所あけたクッキングシートの上に間隔をあけてシュウマイをならべ、蒸し器で10分ほど蒸して完成です

コツ・ポイント

たまねぎの水分を片栗粉で閉じ込めるのがポイントです!クッキングシートに穴をあけて蒸すとべちゃべちゃになりません

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たべものにっき tabemono
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いつもフォローやたくさんの素敵なつくれぽ本当にありがとうございます♩長女が4月から小学生になりました🌸❤︎家族にヒットした味付けやレシピを記録しはじめ、たくさんレシピが増えていきました〜!みなさんからのつくれぽが励みになっております◎いつもありがとうございます 🫶🏻30代夫婦と6.4.3歳🧒🏻👧🏻👦🏻のこどもたち、5人で暮らしています!小さいこどもがいるため つくれぽメニューがお子さま向けのものが多め、ワンプレート多めバランスよくをテーマに家にあるもので作ってます!のろのろ更新中 〜 🐢❤︎お料理をのせる器や入れ物が大好きでちょこちょこ 収集しております 🧺❤︎いろいろなジャンルのお料理に挑戦中なのでみなさまのレシピをみて勉強します🫧_____________________よろしくお願いします ◎【 Instagram 】@tabemono.nikkii▶︎ブルドックソース8期アンバサダー 2025.01〜03▶︎えび舎 アンバサダー 2025.02〜04▶︎ペコダック アンバサダー 2025.03〜06▶︎やすまるだし アンバサダー 2025.04〜▶︎アウボカーサ アンバサダー 2025.05〜▶︎徳島産業 アンバサダー 2025.05〜
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