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鯵の竜田揚げ❗
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鯵の竜田揚げ❗-レシピのメイン写真

鯵の竜田揚げ❗

クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051

カリっとしてふあっと青のりのいい香りがする、簡単なフライです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおかずがほしくて❗振るだけです。

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鯵の竜田揚げ❗

クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051

カリっとしてふあっと青のりのいい香りがする、簡単なフライです。
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材料

  • 鯵の三枚下ろし 4匹ほど
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • 青のり 大さじ1
  • オリーブ油 200ccほど
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作り方

  1. 1

    鯵の三枚下ろしをされたものを洗って、ぶつ切りにする。

  2. 2

    水気をペーパーで取ったら、塩、片栗粉、青のりと共にビニール袋に入れる。

  3. 3

    フリフリと、袋の口を持ちながら上下に振って、全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を敷いて、中火にし、粉を垂らしてフワッと広がるくらい熱くなったら、鯵を置いていく。

  5. 5

    全体が色づいてきたら、弱火にして30秒ほど揚げる。そしたら反対の面もおなじように揚げる。

  6. 6

    ペーパーの上に、揚がったら乗せて油を切り、お皿に盛り付けたら完成❗

コツ・ポイント

油の温度を上げるとカラッと揚がります。

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クックGGEURY☆
クックGGEURY☆ @cook_40117051
2017/03/05 13:05に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ あじ 片栗粉

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