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めっちゃ簡単!鶏肉の醤油麹ソース
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めっちゃ簡単!鶏肉の醤油麹ソース-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単!鶏肉の醤油麹ソース

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

友人から手作りの醤油麹をもらったので、さっそく試してみた。これは美味しい!病みつきになっちゃうよ。
このレシピの生い立ち
頂き物の醤油麹、どう使うかなぁって思って、舐めてる時に思いついた。簡単でいいわ!

友人から手作りの醤油麹をもらったので、さっそく試してみた。これは美味しい!病みつきになっちゃうよ。
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めっちゃ簡単!鶏肉の醤油麹ソース

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

友人から手作りの醤油麹をもらったので、さっそく試してみた。これは美味しい!病みつきになっちゃうよ。
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頂き物の醤油麹、どう使うかなぁって思って、舐めてる時に思いついた。簡単でいいわ!

友人から手作りの醤油麹をもらったので、さっそく試してみた。これは美味しい!病みつきになっちゃうよ。
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材料

  • 鶏むね肉 2〜3枚
  • 醤油麹 大3
  • はちみつ 大1〜
  • みりん 大1
  • 付け合わせのキノア 1c
  • 水+チキンスープの素 1 1/2c
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。醤油麹とはちみつを混ぜる。フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ、鶏肉をこんがり焼く。

  2. 2

    ここに混ぜた醤油麹を入れ、仕上げにみりんで伸ばす。キノアミックスと水、スープの素を火にかけ、水気がなくなったら出来上がり

    • めっちゃ簡単!鶏肉の醤油麹ソース作り方2写真

コツ・ポイント

手作りの醤油麹って、麹のいい匂いがして、いい感じ。そのままだと塩辛いので、はちみつを足して、照り焼き風にしてみた。これ、イケる!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2018/10/12 23:26に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

はちみつ キヌア 鶏胸肉

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