アボカドと春野菜のケークサレ

Rsktch
Rsktch @cook_40018168

カラフル野菜で春色アップ!アボカド、紅心大根、れんこん、カリフラワー、春キャベツ。チーズのアクセントで美味~
このレシピの生い立ち
残り野菜を何でもどんどんいれて、ざっくりと混ぜるだけ。

アボカドと春野菜のケークサレ

カラフル野菜で春色アップ!アボカド、紅心大根、れんこん、カリフラワー、春キャベツ。チーズのアクセントで美味~
このレシピの生い立ち
残り野菜を何でもどんどんいれて、ざっくりと混ぜるだけ。

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材料

4,5人分
  1. 玉子 2個
  2. グレープシードオイル 50cc
  3. 豆乳 又は牛乳 100cc
  4. 米粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小1
  6. パルメザンチーズ 大3
  7. クリームチーズ KIRI 2個
  8. ブラックペッパー 大1
  9. お野菜色々 お茶碗1.5杯程度
  10. アボカド 2分の1

作り方

  1. 1

    お野菜の支度、軽く茹でて 小さめにきざんでおく。別皿にアボカドも用意、1cm角程度に切る。

  2. 2

    大きめなボウルに玉子、オイル、豆乳、チーズ類、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに野菜、粉類を混ぜてざっくり混ぜる。

  4. 4

    お好きな型に流しいれ。予熱しておいたオーブンで170度40分、200度で5分程度(焼き色)で、出来上がり。

コツ・ポイント

大きめなボウルにどんどん入れて、ざっくりと混ぜるだけの簡単レシピ。食べ上がりにさらにパルメザンチーズを少しかけてあげると 味にインパクトが出来て 更に美味しい。

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2013年10月 7年間の営業の1幕?を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました!またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪ 資格:調理師、野菜ソムリエ(ジュニア)
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