手作りならではの曲がったえびフライ。パン粉だってところどころ剥げてるけど気にしない。アツアツのプリプリをタルタルで。
このレシピの生い立ち
子供の頃、何かの記念日に食べた洋食屋のエビフライのプリプリした美味しさが忘れられずに思い出を辿って作ってみました。
エビフライにはやっぱりタルタルですね。