胸肉は食べやすい大きさに切って、醤油、酒、にんにく(みじん切りorすりおろす)を入れて15分以上放置

ざるにとって水気をきる

適当に時間をみて､ビニール袋に片栗粉､3の肉を入れて振る
ここでしばらく置いて、なじませるとより美味しく仕上がります

低めの温度でじっくり揚げる

いい色になったら出来上がり！！

心配やったら、時折包丁で切って中を見てみてください♪