豚肉と豆腐とチーズの卵かけ
簡単に作れるけどごはんが進む一品です。
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中華料理職人直伝。どんぶりにしてもおいしいです。
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豚肉は一口大に、玉ねぎは千切りにする。
卵を溶き、○の調味料を合わせておく。(卵と調味料は合わせない)
豚肉を炒める。多少火が通ったぐらいで玉ねぎを追加して炒める。
豆腐を手でちぎりながら入れてさらに炒める。
とろけるチーズ、○の調味料を入れて炒める。
卵を入れて全体に絡ませる。卵が完全に焼ける前に☆を入れてまぜたら完成。
終始強火で大丈夫です。炒め始めたら数分後には完成してます。
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