愛デア!柚子茶と米酢で大根漬物

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

韓国の柚子茶と米酢をコラボ!さっぱり
ハニーな大根のお漬物ができます。
このレシピの生い立ち
今日は油っぽいものばかりを家族で食べまくっていたので、
夕食は野菜を中心に家でご飯をしました。パッとヒラメキ
柚子茶と酢で大根のさっぱり漬けを作り好評でした。

愛デア!柚子茶と米酢で大根漬物

韓国の柚子茶と米酢をコラボ!さっぱり
ハニーな大根のお漬物ができます。
このレシピの生い立ち
今日は油っぽいものばかりを家族で食べまくっていたので、
夕食は野菜を中心に家でご飯をしました。パッとヒラメキ
柚子茶と酢で大根のさっぱり漬けを作り好評でした。

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材料

4人分
  1. 大根 中8cmぐらい
  2. 焼き塩 小さじ3分の2
  3. 柚子 大さじ2~
  4. 米酢 大さじ2前後

作り方

  1. 1

    大根は、薄いいちょう切りにして、塩でしんなりさせ、さっと水洗いしてしっかり絞る
    ☆絞って大根は150gでした。

  2. 2

    ボールに酢、柚子茶を混ぜて置き、
    1を入れて味をなじませる

コツ・ポイント

柚子茶は調味料としても利用価値ありです。大根がさわやかに頂ける我が家のお勧めレシピです。

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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