作り方
- 1
背びれのすぐ横を切り落とす
頭 - 2
しっぽをきりおとす
- 3
半分に切る
- 4
お水を流しながらハラワタ流す
- 5
おしりの方はおなかを少し切ってハラワタを簡単にとる
- 6
塩をふって混ぜておいておく
5〜10分 - 7
クックパーをフライパンの大きさに合わせて切る
油はひかずにさんまを焼く
中火 - 8
焦げ色がついたらひっくり返す
- 9
反対も焦げ目がついたらできあがり！
皮がめくれないようにお皿によそる
コツ・ポイント
頭をドカンとおとす！
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