☆糖質制限☆ キャベツたっぷりお好み焼き
Tohhhhhhko @cook_40153367
生地を少なくし、具材にはあらかじめ火を通すので、生焼けになる心配はありません。
キャベツの甘みが増して美味しいです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しいお好み焼きが食べたくて（笑）
☆糖質制限☆ キャベツたっぷりお好み焼き
生地を少なくし、具材にはあらかじめ火を通すので、生焼けになる心配はありません。
キャベツの甘みが増して美味しいです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しいお好み焼きが食べたくて（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗みじん切りにする
※写真は1.5玉分です -
- 2
エビは背わたを取り、豚バラ肉は1口大に切り、分量外の塩こしょうで炒めておく
- 3
薄力粉に卵を割り入れ混ぜる
- 4
だし汁を少しずつ加え、ダマが出来ないように混ぜる
- 5
キャベツに紅しょうが・揚げ玉・塩こしょう・炒めたエビと豚肉を入れ、ざっくり混ぜる
- 6
⑷の生地を入れ、ボウルの底からひっくり返すように混ぜ合わせる
- 7
熱したフライパン(もしくはホットプレート)に油をひき、中火で焼く
※形を整えるだけで、上から押さえつけないようにする。 - 8
焼き色がついてきたらひっくり返し、弱火にして蓋をする
- 9
こちらも焼き色がついてきたら完成！
コツ・ポイント
ふんわり仕上げる為に、フライパンに入れて形を整えたら極力触らないようにするとふわふわになります。
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