牛脂の甘辛煮
mugimesi22 @cook_40059722
家計を考え安い牛脂で作った、非常に濃い味のご飯が進む甘辛煮です。
油の塊のため、食べ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
牛脂を大量に購入したので作ってみました。
牛脂の甘辛煮
家計を考え安い牛脂で作った、非常に濃い味のご飯が進む甘辛煮です。
油の塊のため、食べ過ぎ注意。
このレシピの生い立ち
牛脂を大量に購入したので作ってみました。
作り方
- 1
牛脂を適当な大きさに切り鍋にいれ、ひたひたの水で煮ます。
-
- 2
牛脂に火が通ったら、醤油、砂糖、みりんを２：１：１の割合で入れ、煮詰めます。
-
- 3
焦げないように煮詰めたら完成です。
お好みで一味唐辛子や山椒を振ってお食べください。
冷めると油が固まるため注意。 -
コツ・ポイント
・牛脂を細切れにして作れば、ご飯に混ぜ込むなど応用しやすくなります。
・煮詰めすぎるとしょっぱくなるため注意。
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19057089
