Ａの豚肉は一口大に切り、バターで炒め、塩コショウをし、ボールに取り出す

玉ねぎ、しいたけを1センチ幅にきる。りんごはイチョウ切りにする。(皮と芯をとる)

Ｂのバターで１、2を炒め、１のボールに取り出す

Cのバターで小麦粉、カレー粉を炒め、少しずつ水を入れてのばし、残りの調味料を全ていれる。

4に、炒めた肉と野菜をいれ、中火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで、煮込む。最後に塩コショウで味を整える。