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きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪
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きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪-レシピのメイン写真

きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

間違えなくおいしい、しかも簡単にできちゃうおかずです。お弁当にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
きのこ好きなので、牛肉と合わせて簡単にできるおかずにしました。

間違えなくおいしい、しかも簡単にできちゃうおかずです。お弁当にもぜひ☆
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きのこ好きなので、牛肉と合わせて簡単にできるおかずにしました。

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きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪

のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586

間違えなくおいしい、しかも簡単にできちゃうおかずです。お弁当にもぜひ☆
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きのこ好きなので、牛肉と合わせて簡単にできるおかずにしました。

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材料

  • 牛薄切り肉(切り落としでも) 270g
  • ◆お酒 大さじ1杯
  • ◆焼き肉のたれ 大さじ1杯
  • しめじ 1パック
  • しいたけ 3枚
  • たけのこ水煮(なくても) 30g
  • サラダ油 小さじ1杯
  • バター 大さじ1/2杯
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    牛肉は、食べやすく切り◆で下味をつけます。

  2. 2

    しめじとしいたけも、食べやすく切ります。
    たけのこは、細切りにしてさっと下ゆでします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱してなじませ、バターを入れたら作り方2のきのこを弱めの火で、じっくり炒めます。軽く塩をします。

    • きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪作り方3写真
  4. 4

    きのこがしっとりつやつやしてきたら、牛肉を加えて一気に炒めます。色が変わるまで炒め、たけのこを加えます。

    • きのこと牛薄切り肉のバターしょうゆ炒め♪作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら最後にしゅうゆを回し入れて香ばしい香りがしたらできあがり。

コツ・ポイント

きのこは、お好きなものをミックスしてください。バターでじっくり炒めておいしい風味を吸わせてから、お肉を一緒に炒めます。
たけのこは、冷蔵庫にあったので入れていますが、なくても大丈夫です。

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のり子のおかず♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
2017/03/06 00:10に公開
プロフィール画像、今は背丈も私を越えた息子達です。主人と4人家族、東京在住。2016年キッチン開設。皆様の美味しいレシピと頂いたつくれぽに支えられ、いつも心が癒されています。とは言え、ずぼらなオバサンですので返れぽなど出来ないことご了承ください。お気軽にお付き合い頂ければ嬉しいです♪野菜たっぷりなおかずを心がけてます。レシピの分量が多くて申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ しいたけ 牛スライス バター 酒

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