豆の色もきれいに！しわにならずにぷっくりお豆に仕上げます。後入れですが、豆の旨味もしっかりご飯になじみます。
このレシピの生い立ち
春になったので豆ごはんが食べたい！と思い作りました。
豆を先に入れると色が悪くなるけれど、豆の旨味はお米にふくませたい！と思い、ゆで汁を入れて炊きました。